昨日、東京や横浜で桜の開花宣言が発表され、お昼以降のニュースは桜の話題で持ちきりでしたね。

見頃は週明けでしょうか？入学式まで何とか持って欲しいところですが････。

最近話題のジャーサラダにはまっていて、ランチ用にいくつか作り置いているのですが、それを見たオットが

「俺も、それ持って行きたい。」

と言い出したので、お裾分け。

スモークサーモンにマッシュルーム、トマトに玉子、ベビーリーフを入れました。
レモンを効かせたシンプルなフレンチドレッシングでいただきます。

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