今日は小正月。

正月中も忙しく働いた女性達が、やっとひと息つける頃なので、女正月とも呼ばれるそうですが、今日も働く母は大忙しでした( ノД`)…

小正月には小豆粥を食べるならわしがありますが、豆類があまり好きではないオットと息子には、以前作った時にすこぶる不評だったので(-_-;)

それ以来、我が家では中華粥を食べるようになりました。

干し貝柱で出汁をとって、コトコト炊くだけで、美味しいお粥が出来上がります。
仕上げにたっぷりのネギを入れて、生姜醤油を垂らして頂きます。

簡単で身体もポカポカ。
正月を過ぎても忙しい母にぴったりです。

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